مونة المدير العام
![المدير العام المدير العام](https://2img.net/i/itest/ranks/default/default6.gif)
![مونة](https://2img.net/u/1612/66/12/12/avatars/gallery/love_i10.jpg)
![انثى انثى](https://2img.net/s/t/10/49/97/i_icon_gender_female.gif) عدد الرسائل : 156 العمر : 43 Localisation : لا يوجد Emploi : لا يوجد Loisirs : معرفش تاريخ التسجيل : 17/10/2007
![القطايف Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: القطايف الثلاثاء أكتوبر 23, 2007 3:47 am | |
| [size=18]القطايف
المقادير 1 ونصف كوب دقيق ربع كوب سميد ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة سكر ذرة ملح 1 كوب ماء 1 كوب حليب
الطريقة نضع الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح. نذيب في نصف كأس دافئ الخميرة والسكر إلى أن تذوب ثم نكمل الكأس بالماء ونضيفه للدقيق ومن ثم كأس الحليب. نخلطه بالخلاط اليدوي إلى أن يصبح لينا ألين من خلطة الكيك. نتركه ليخمر. نضع مقلاة تيفال على النار إلى ان تسخن كثيرا ثم نمسح المقلاة بفوطة مبللة بالزيت دون أن تترك أثراَ. نأخذ فنجان ونغرف من الخلطة ونرفع يدنا عاليا ونسكب بالمقلاة طبعا نخفض النار قليلا حتى لاتحرق العجينة. . عندما تنشف ونراها مثقبة نأخذ طرف سكينة ونزيل القطايف من المقلاة ونضعها على فوطة نظيفة لتبرد وهكذا واحدة تلو الآخرى. . نكون مجهزين الحشوة اما الجبنة الحلوة مازوريلا أو المكسرات مع القرفة والسكر أو قشطة المراعي طبعا.
خلالها نحظر القطر كما تريدين كأس سكر و3/4 كأس ماء وعصر قليلا من الليمون وإضافة قليلا من الفانيلا. ملاحظة: بعد قلي القطايف بالزيت إما تكون القطايف باردة أو القطر بارد وليس الاثنان ساخنان واحد فقط . مع تحياتي أرجو ان تنال اعجابكم،
عدل سابقا من قبل مونة في الخميس فبراير 28, 2008 10:11 am عدل 1 مرات | |
|
فاتن المديرالعام المساعد
![المديرالعام المساعد المديرالعام المساعد](https://2img.net/i/itest/ranks/default/default5.gif)
![فاتن](https://2img.net/u/1612/66/12/12/avatars/1-4.gif)
عدد الرسائل : 202 Emploi : فاتن Loisirs : فلسطين تاريخ التسجيل : 02/06/2007
بطاقة الشخصية معلومات:
![القطايف Left_bar_bleue](https://2img.net/i/fa/i/left_bar_bleue.jpg) ![0/0](https://2img.net/i/fa/i/full_bar_bleue.jpg) ![القطايف Empty_bar_bleue](https://2img.net/i/fa/i/empty_bar_bleue.jpg) (0/0)
![القطايف Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: القطايف الثلاثاء أكتوبر 23, 2007 4:23 am | |
| فتحتي نفسي وهي علي الحلو ![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png) | |
|