طريقه عمل الكنافه بالقشطه

المقادير:

1- كيس توست أبيض
2- قالب زبدة غير مملحة وسط
3- علبتين قشطة
4- كأسين حليب سائل
5- أربع ملاعق كبيرة ممتلئة سميد
6- شيرة جاهزة ( قطر ) .


الطريقة:

1- تقطع أطراف التوست البنية ولاتستخدم ، ثم يوضع باقي التوست بالفرامة الكهرباء ويفرم حتى يصبح ناعماُ جداً.
2- نذوب الزبدة ونضعها على التوست المفروم ثم نعجن الخليط حتى يصبح متماسكاً.
3- نضع خليط التوست والزبدة كأول طبقة بالصينية التيفال أو البيريكس ونحرص على أن نضغط بيدناعلى طبقة التوست جيداً بأسفل الصينية حتى تصبح جامدة.
4- نفتح علب القشطة ونضعها كطبقة ثانية فوق طبقة التوست وتوزع بالتساوي.
5- نسخن الحليب حتى الغليان ثم نضيف السميد ونستمر بالغليان مع التحريك حتى يصبح الخليط ثخيناً ومتماسكاً مثل القشطة.
6- بملعقة الأكل الكبيرة نأخذ من خليط الحليب والسميد ونوزعه على وجه القشطة كطبقة ثالثة بشكل متساوي حتى نضع الخليط كله.
7-نضع الصينية بالفرن بدرجة حرارة متوسطة (350) حتى يتقمر التوست ويصبح لونه ذهبي غامق.
8- نخرج الصينية من الفرن وتضاف الشيرة ( القطر ) باردة على الكنافة الساخنة وتترك حتى تبرد ( مهم أن تترك حتى تبرد )
9- بعد أن تبرد الكنافة تقلب على صينة أو صحن بنفس الحجم ، وبالهناء والشفاء .


__________________

بحب الكنافه بالقشطه دى موت بنعملها على طول فى رمضان
كل سنه وأنتى طيبه يا فاتن بمناسبة رمضان
ويارب يزيد ميزان حسناتنا كولنا
ميرسى ليكى على الكنافه
وبألف هنا

وانت طيبه وحه وهنا علي قلبك يا رب يا رب ينعاد علينا وعليك بخير

هى فين الكنافه بالقشطه
اكيد فيه غلط انا اعرف ان الكنافه البقشطه بيكون فيه فى المكونات كنافه لكن هنا المكونات بعيده شويه عن الكنافه
ميرسى ليكى يا فتون على المشاركه